Accadde Oggi a Castellammare di Stabia
a cura di Maurizio Cuomo
Accadde il 23 giugno
Oggi, 23 giugno, vengono raccolte le noci per la preparazione del nocillo
Il 23 giugno, vigilia di San Giovanni, è una data carica di significati e simbolismi, profondamente radicata nella tradizione popolare stabiese. Secondo l’usanza, è proprio in questo giorno che si devono raccogliere le noci ancora verdi e preparare con cura tutte le erbe necessarie per la realizzazione del nocillo aromatizzato alle cento erbe.
Questa data, scelta non a caso, segna un momento propizio dell’anno, in cui la natura è considerata particolarmente generosa e le sue proprietà benefiche più concentrate.
Per celebrare questo rito, proponiamo la ricetta originale della compianta “Zi’ Filumena”, anziana e rispettata signora di via Schito, che con costanza e amore, preparava per il vicinato le dosi esatte delle erbe, tramandando così un sapere antico e autentico.