Accadde Oggi a Castellammare di Stabia
a cura di Maurizio Cuomo
Accadde Oggi
Accadde il 23 giugno
Nocillo aromatizzato alle vento erbe in preparazione
Oggi, 23 giugno, vengono raccolte le noci per la preparazione del nocillo
Il 23 giugno, vigilia di San Giovanni, è una data carica di significati e simbolismi, profondamente radicata nella tradizione popolare stabiese. Secondo l’usanza, è proprio in questo giorno che si devono raccogliere le noci ancora verdi e preparare con cura tutte le erbe necessarie per la realizzazione del nocillo aromatizzato alle cento erbe.
Questa data, scelta non a caso, segna un momento propizio dell’anno, in cui la natura è considerata particolarmente generosa e le sue proprietà benefiche più concentrate.
Per celebrare questo rito, proponiamo la ricetta originale della compianta “Zi’ Filumena”, anziana e rispettata signora di via Schito, che con costanza e amore, preparava per il vicinato le dosi esatte delle erbe, tramandando così un sapere antico e autentico.